Ailes de poulet panées à la sauce hollandaise au miel micro ondes
recette Ailes de poulet panées à la sauce hollandaise au miel micro ondes paprika ailes de poulet miel oeufs citron sauce soja
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
500 g d'ailes de poulet
80 g de beurre
125 g de chapelure
20 g de paprika
Pour la sauce hollandaise au miel :
200 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de miel
1/2 cuil. à soupe de sauce soja
Fondre le beurre , à couvert, 2 minutes au micro-ondes à 850 Watts .
Mélanger la chapelure et le paprika. Coupez les ailes en deux et plonger les dans le beurre, puis les enrober de panure, les étaler uniformément sur votre gril micro-ondes. Cuire 6 minutes à 850 Watts, sur la fonction gril supérieur et inférieur en retournant le poulet à mi-temps.
Ensuite, préparez la sauce hollandaise au miel : disposez le beurre dans un récipient et mettre au micro-ondes 1 minute à 850 Watts. Dans un autre récipient, disposez les jaunes d'oeufs, le jus de citron et le miel. Incorporez le beurre fondu, et mettre à cuire 1 minute 10 à 450 Watts en remuant toutes les 25 secondes pour épaissir.
Servir les ailes dans chaque assiette, et nappez de la sauce hollandaise.
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Ingrédients
500 g d'ailes de poulet
80 g de beurre
125 g de chapelure
20 g de paprika
Pour la sauce hollandaise au miel :
200 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de miel
1/2 cuil. à soupe de sauce soja
Instructions
1Fondre le beurre , à couvert, 2 minutes au micro-ondes à 850 Watts .
3Mélanger la chapelure et le paprika. Coupez les ailes en deux et plonger les dans le beurre, puis les enrober de panure, les étaler uniformément sur votre gril micro-ondes. Cuire 6 minutes à 850 Watts, sur la fonction gril supérieur et inférieur en retournant le poulet à mi-temps.
5Ensuite, préparez la sauce hollandaise au miel : disposez le beurre dans un récipient et mettre au micro-ondes 1 minute à 850 Watts. Dans un autre récipient, disposez les jaunes d'oeufs, le jus de citron et le miel. Incorporez le beurre fondu, et mettre à cuire 1 minute 10 à 450 Watts en remuant toutes les 25 secondes pour épaissir.
7Servir les ailes dans chaque assiette, et nappez de la sauce hollandaise.
Ailes de poulet panées à la sauce hollandaise au miel micro ondes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
