AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Pain perdu estival fraises pêches kiwis menthe pain au lait sucre oeufs glace vanille
1 oeuf
4 tranches de pain au lait
25 cl de lait
125 g sucre glace
1 noix de beurre
Coulis de fraises :
250 g fraises
12 cl de jus de pomme
Garnissage de fruits :
250 g de fraises
2 kiwis
2 pêches
1 pomme
Pour la décoration :
8 feuilles de menthe
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre glace. Tremper les tranches de pain dans la préparation.
Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire les tranches de pain 1 mn de chaque côté. Réserver.
Coulis de fraises :
Dans une casserole, faire chauffer les fraises et le jus de pommes, pendant quelques minutes.
Mixer au robot et passer au tamis. Laisser refroidir.
Déposer les tranches de pain sur des assiettes, garnir des fruits frais découpés et de glace vanille. Napper de coulis de fraises et décorer avec la menthe.
Ingrédients
1 oeuf
4 tranches de pain au lait
25 cl de lait
125 g sucre glace
1 noix de beurre
Coulis de fraises :
250 g fraises
12 cl de jus de pomme
Garnissage de fruits :
250 g de fraises
2 kiwis
2 pêches
1 pomme
Pour la décoration :
8 feuilles de menthe
