AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Cookies marocains aux amandes beurre raisins secs levure sucre oeufs essence de vanille farine amandes
250 g de beurre mou
200 g de raisins secs
100 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
3 gouttes d'essence de vanille
300 g de farine
250 g d'amandes concassées
Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter ensuite les raisins secs et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer 3 jaunes d'oeuf, la levure chimique et enfin la farine, tout en amalgamant la pâte avec ses mains.
Dans une assiette creuse, verser les 3 blancs d'oeuf et dans une autre assiette, les amandes concassées.
Faire des boules de la taille d'une noix et passer dans le blanc d'oeuf, puis ensuite dans les amandes.
Mettre environ 30 minutes au four préchauffé à 160°C.
Ingrédients
250 g de beurre mou
200 g de raisins secs
100 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
3 gouttes d'essence de vanille
300 g de farine
250 g d'amandes concassées
