recette Compotée de figues grand marnier cassonade gousse de vanille Glace à la vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de figues
2 cuil. à soupe de grand marnier
1 cuil. à soupe de cassonade
1 gousse de vanille
Glace à la vanille
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Lavez les figues, retirez la queue, coupez-les en 4. Mettez-les dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en 2, le sucre et le grand marnier. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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Enlevez la gousse et laissez refroidir la compotée. Mettez au frais pendant 1 heure minimum.
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Répartissez la compotée dans 4 coupes et ajoutez une quenelle de glace à la vanille
Ingrédients
500 g de figues
2 cuil. à soupe de grand marnier
1 cuil. à soupe de cassonade
1 gousse de vanille
Glace à la vanille
