recette Cake aux olives et parmesan vin blanc huile d’olives levure chimique œufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
250 g de farine
4 œufs
1 dl de vin blanc
1 dl d’huile d’olives
200 g d’olives noires dénoyautées
200 g de parmesan
1 sachet de levure chimique
Faire préchauffer le four thermostat 5/6 (170°)
Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure chimique.
Faire une fontaine et y casser les œufs.
Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.
Verser l’huile d’olives.
Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.
Râper le parmesan, hacher les olives noires et les ajouter à la pâte.
Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’un papier de cuisson ou papier sulfurisé.
Faire cuire au four à 170°c pendant 50 minutes.
Laisser refroidir et couper en tranches fines.
Ingrédients
250 g de farine
4 œufs
1 dl de vin blanc
1 dl d’huile d’olives
200 g d’olives noires dénoyautées
200 g de parmesan
1 sachet de levure chimique