Mesures conversions
Posté le 25 juillet 2017 par Pierre-Emmanuel Malissin 22 commentaires
Équivalences
1 bol 30 cl
1 verre 20 cl
1 citron donne 8 cl de jus (environ)
1 orange donne 15 cl de jus (environ)
1 oeuf 60 g
1 morceau de sucre 5 g
10 olives 40 g
1 pomme de terre 100 g
1 carotte 80 g
1 oignon 60 g
1 échalote 15 g
1 gousse d’ail 5 g
1 tomate 60 g
1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 pincée 1 g
1 bouteille de Champagne 6 flûtes
1 bouteille de vin 6 à 8 verres
Farine
1 tasse = 100 g
1 cuillère à café = 3 g
1 cuillère à soupe = 8 g
Sucre semoule
1 tasse = 200 g
1 cuillère à café = 5 g 1 cuillère à soupe = 15 g
Sel
1 tasse = 200 g
1 cuillère à café rase = 5 g
1 cuillère à soupe = 15 g
Cassonade
1 tasse = 200 g
1 cuillère à soupe = 15 g
Cacao poudre
1 cuillère à soupe = 8 g
Maïzena
1 c. à soupe = 10 g
Beurre
1 tasse = 200 g
1 cuillère à café = 4 g
1 cuillère à soupe = 15 g
Chapelure
1 tasse = 50 g
1 cuillère à soupe = 4 g
Riz
1 tasse = 210 g
1 cuillère à soupe = 16 g
Four
| Farenheit | Celsius | Thermostat |
| 150° | 70° | TH 2 |
| 200° | 100° | TH 3 |
| 250° | 120° | TH 4 |
| 300° | 150° | TH 5 |
| 350° | 180° | TH6 |
| 400° | 200° | TH 7 |
| 450° | 230° | TH 8 |
| 500° | 250° | TH 9 |
Conversions anglo saxonne ou systeme Impérial / Systeme métrique
Solides
oz = once
lbs = livres
1/2 oz 15 g
1 oz 30 g
1/8 lbs 55 g (2 oz)
1/4 lbs 115 g (4 oz)
1/3 lbs 150 g
3/8 lbs 170 g
1/2 lbs 225 g (8 oz)
5/8 lbs 285 g
2/3 lbs 310 g
3/4 lbs 340 g
7/8 lbs 400 g
1 livre 454 g (16 oz)
2,2 lbs 1 kg
Liquides
1/8 cuillère à thé 0,5 ml
1/4 cuillère à thé 1,25 ml
1/2 cuillère à thé 2,5 ml
1 cuillère à thé 5 ml
1 1/2 cuillère à thé 7,5 ml
1/4 cuillère à soupe 4 ml
1/2 cuillère à soupe 7,5 ml
1 cuillère à soupe 15 ml
1/8 tasse 30 ml
1/4 tasse 60 ml
1/3 tasse 80 ml
3/8 tasse 90 ml
1/2 tasse 125 ml
5/8 tasse 150 ml
2/3 tasse 160 ml
3/4 tasse 180 ml
7/8 tasse 210 ml
1 tasse 250 ml
1 1/4 tasse 300 ml
1 1/2 tasse 375 ml
1 3/4 tasse 475 ml 2 tasses 500 ml
4 tasses 1 litre
Bonjour,
Juste pour plus de précision: Quand vous parlez de cuillère, s’agit-il de cuillère rase ou bombée?
Merci d’avance!
Bonjour, rase
je voudrais savoir 25 g de graine de chia équivaut à quoi en cuillère à soupe? MERCI
A priori une cuillère a soupe bombé de chia correspond à 14 g
une cuillère à soupe c’est 14g de graines de chia. 25g correspond donc à un peu plus d’une cuillère et demie (volume conseillé plutôt pour deux-trois personnes).
Bonjour,
Merci pour cet article.
Est-ce que vous sauriez combien pèse une cuillère à soupe d’écorces d’oranges séchées? C’est pour la confection de kits vin chaud pour le marché de Noël de l’école… Merci
Bonjour Audrey,
Personnellement je dirais 5/6 g environ.
Cordialement
Dans une recette, on utilise de la gelatine feuille. Celle disponible a nos marches est la gelatine Knox en sachet r par boites pour un total de 28g.
Combien de poudre équivaut à une feuille de gélatine?
Merci et bonne journée.
Bonjour, une feuille de gélatine fait 2g
Merci vraiment pratique 😀
Quel volume de jus donne 1 kg d’orange ?
Quel volume de jus donne 1 kg de poires ou de pommes ?
Merci !
Robert
Bonjour à tous,
Je vous remercie si quelqu’un pet me dire combien grammes ou combien centilitres fait 1 jet !
je ne sais malheureusement pas ce que c’est qu’un jet !
pourriez vous me dire combien je dois utiliser de farine non préparée pour obtenir un poids de 100 g une fois cuite ?
merci !
1 cs fait combien de gramme pour sucre glace merci ma recette il faut 40g et j’ai pas de balance
bONJOUR
Merci pour cette synthétique et utile page!
Pour le sel est ce que gros sel et sel fin c’est pareil pour les équivalences?
Cordailement
Désolé pour le retard, non ce n’est pas les même équivalence
S’il vous plaît, quelle quantité veut dire 1c.m. (je pense qu’il s’agit d’une cuillère à moka? Si je comprends bien c.s= cuillère soupe, c.t.= cuillère à thé, c.c.= cuillère à café et donc
c.m serait la plus petite des cuillères? Merci pour votre aide et bonne journée.
Je pense effectivement que cela veux dire une cuillère à moka, et c’est effectivement la plus petite des cuillères, c’est quant mème très peu utilisé en mesure.
bonjour
dans nombre de recette une mesure flou à mes yeux est le bouquet;
un bouquet de persil ou de coriandre ou autres herbes fraiches ainsi ses sous multiples 1/2 ,1/4…etc
quel est cette unité de mesure ? est elle convertible en poids?
ces valeurs sont elles uniquement pour le feuillage ou en incluant les tiges qui ne sont pas toujours utilisées
je vous remercie de l’intérêt que vous pourrez accorder à ma question
philippe
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