Name: Soupe au chou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 500 gr de lard fumé; 1 chou frisé; 4 carottes; 4 pommes de terre; 2 navets; 1 oignons; 2 poireaux; 2 clous de girofle; 1 tablette de bouillon de volaille

recette de la Soupe au chou carottes navets pommes de terre poireaux lard fumé chou frisé vert oignons clous de girofle bouillon de volaille recette d'hiver soupe

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 50 mins

500 gr de lard fumé

1 chou frisé

4 carottes

4 pommes de terre

2 navets

1 oignons

2 poireaux

2 clous de girofle

1 tablette de bouillon de volaille

1) éplucher les pommes de terre et couper les en quarts

2) éplucher les carottes et coupez les en tronçons

3) éplucher les navets et couper les en quarts

4) laver, effeuiller le chou couper le en 6 morceaux

5) laver et effeuiller les poireaux couper les en tronçons

6) éplucher l'oignon et piquer le avec les clous de girofles

7) trancher le lard fumé en tranche moyenne

8) dans un faitout mettre 2 litres d'eau, les légumes, le lard, la tablette de bouillon, laisser cuire 1 h 30

servir bien chaud

Ingrédients