recette du Beurre Maître d'hôtel persil citron beurre accompagnement viandes grillées barbecue recettes sauces
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
100 gr de beurre
1 càs de persil
1 càs de jus de citron
sel
poivre
1) laisser le beurre ramollir à température ambiante
2) une fois le beurre bien mou, écraser le de façon à faire une pommade
3) mélanger au beurre, le persil, le jus de citron, saler, poivrer
4) sur un film alimentaire, mettre le beurre en long et former un rouleau
5) mettre au frais
découper le beurre en rondelle et servir avec une viande grillée
Ingrédients
100 gr de beurre
1 càs de persil
1 càs de jus de citron
sel
poivre