recette Moules au bacon oignons persil plat gousses d'ail beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
2 kg de moules
4 fines tranches de bacon
2 oignons
1/2 bouquet de persil plat
4 gousses d'ail
1 cuil. à soupe d'huile
25 g de beurre
poivre
Grattez les moules et faites-les ouvrir avec les gousses d'ail entières.
Coupez le bacon en dés.
Pelez et hachez les oignons.
Ciselez le persil.
Faites revenir les dés de bacon dans l'huile. Réservez-les.
Ajoutez le beurre dans la poêle et faites revenir les oignons. Ajoutez les dés de bacon et le persil ciselé. Poivrez. Ajoutez les moules. Mélangez-les 1 min à feu vif et servez.
Ingrédients
2 kg de moules
4 fines tranches de bacon
2 oignons
1/2 bouquet de persil plat
4 gousses d'ail
1 cuil. à soupe d'huile
25 g de beurre
poivre