recette Crumble abricot-pistache farine beurre vanille en poudre sucre graines de sésame mûres poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Pour la pâte :
150 g de farine
120 g de beurre + 20 g pour le moule
50 g de sucre en poudre
1 pointe de vanille en poudre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
500 g d'abricots
20 g de pistaches vertes décortiquées
1/2 cuil. à soupe de sucre cristallisé
1 cuil. à café de graines de sésame
50 g de mûres pour le décor
Préchauffez le four sur th 7 (210 °C).
Lavez et dénoyautez les abricots.
Mélangez du bout des doigts, le beurre en parcelles, la farine tamisée, le sucre, la vanille et le sel.
Beurrez un moule et répartissez-y les demi-abricots. Ajoutez la pâte à crumble.
Enfournez pour 25 minutes.
Pendant ce temps, humidifiez les pistaches et poudrez-les de sucre cristallisé.
Parsemez le crumble de graines de sésame et de pistaches. Décorez-le avec quelques mûres.
Ingrédients
Pour la pâte :
150 g de farine
120 g de beurre + 20 g pour le moule
50 g de sucre en poudre
1 pointe de vanille en poudre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
500 g d'abricots
20 g de pistaches vertes décortiquées
1/2 cuil. à soupe de sucre cristallisé
1 cuil. à café de graines de sésame
50 g de mûres pour le décor