recette de la tarte aux légumes recette entrée courgettes carottes ciboulette gruyère râpé pâte brisée
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
1 fond de tarte en pâte brisée
2 courgettes
4 carottes
100 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
2 c à soupe de ciboulette hachée
sel
poivre.
Faites pré-cuire le fond de tarte 10 mn à four chaud.
Lavez les courgettes, pelez les carottes, puis émincez les légumes et disposez-les sur le fond de tarte.
Battez la crème avec le fromage, la ciboulette et l'assaisonnement, versez sur les légumes et faites cuire 35 mn à four chaud.
Servez tiède. Vous pouvez ajouter à ces légumes des lamelles de fenouil (bulbe) ou des petits morceaux de céleri en branches.
Ingrédients
1 fond de tarte en pâte brisée
2 courgettes
4 carottes
100 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
2 c à soupe de ciboulette hachée
sel
poivre.