recette Escalope de dinde à la moutarde et au parmesan farine oeufs chapelure
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 4 escalopes de dinde
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
50 g de parmesan
100 g de farine
2 oeufs
200 g de chapelure
beurre
1
Badigeonnez les escalopes de moutarde à l'aide d'un pinceau en silicone.
2
Battez les oeufs.
3
Passez les escalopes dans la farine. Enlevez l'excédent. Passez-les ensuite dans les oeufs, puis dans la chapelure mélangée au parmesan.
4
5
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y cuire les escalopes panées.
Ingredients
4 escalopes de dinde
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
50 g de parmesan
100 g de farine
2 oeufs
200 g de chapelure
beurre
Directions
1
Badigeonnez les escalopes de moutarde à l'aide d'un pinceau en silicone.
2
Battez les oeufs.
3
Passez les escalopes dans la farine. Enlevez l'excédent. Passez-les ensuite dans les oeufs, puis dans la chapelure mélangée au parmesan.
4
5
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y cuire les escalopes panées.
