Une délicieuse recette parfaite aussi avec des pommes, et aussi du safran en lieu et place de la cannelle
Les crêpes peuvent être confectionnées avec épinards, blettes, cresson...
Une soupe repas bien revigorante, à faire des les premiers froids.
Une gourmandise parfaite pour faire plaisir aux enfants, un peu long peut être, mais c'est bon !
Un gratin classique, économique, familial, simple et gourmand
Par Michael Viala
Un cake très gourmand et facile à faire, un plaisir pour petit et grand.
Ce bavarois peut se décliner à l'orange, mandarine, pamplemousse, il faut savoir varier les plaisirs.
Des fois les recettes sont simple, économique et font de l'effet, essayez donc ces rosaces de pommes.
Par Michael Viala
Idéale en plat unique d'été, fraicheur et gourmandise sont au rendez-vous.
Équivalences 1 bol 30 cl 1 verre 20 cl 1 citron donne 8 cl de jus (environ) 1 orange donne 15 cl de jus (environ) 1 oeuf 60 g 1 morceau de sucre 5 g 10 olives 40 g 1 pomme de terre 100 g 1 carotte 80 g 1 oignon 60 g 1 échalote […]
Continuer la lecture1) à quelle température doit être servie le vin ? Les vins blancs doivent être servis frais mais non glacés, à une température d’environ 10 ° Les Champagnes entre 10 et 11° Il est formellement proscrit de mettre un vin au congélateur pour qu’il soit frais plus rapidement, placez la bouteille de préférence la veille […]
Continuer la lectureABAISSER Étendre une pâte au moyen d’un rouleau à pâtisserie . APPAREIL Mélange de plusieurs ingrédients servant à la préparation de base d’une recette. BAIN-MARIE Consiste à plonger un récipient dans un autre qui contient de l’eau pour faire cuire ou réchauffer une préparation. BARDER Entourer une viande ou une volaille de mince tranche de […]
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