recette de la confiture de pastèque aux 2 parfums citrons vanille sucre pasteque recette confiture
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéAvancé
pour 1 kg de pastèque à confiture coupée en morceaux :
750 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron (en zeste ou en tranches fines ou les 2 )
Couper finement la pastèque à l'aide du disque éminceur du robot
Mélanger le tout et laisser macérer plusieurs heures
Cuire environ 1 heure
Si la consistance n'est pas satisfaisante il est possible de la recuire un peu le lendemain
Ingrédients
pour 1 kg de pastèque à confiture coupée en morceaux :
750 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron (en zeste ou en tranches fines ou les 2 )