recette Fenouil braisé accompagnement grillades barbecue viande poissons bulbes de fenouil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
2 bulbes de fenouil
sel
poivre
huile d'olive
- Découper les fenouils en 2
- Les faire cuire dans une casserole (ou cocotte minute) pendant 15 min (jusqu'à ce qu'ils soient tendres)
- Les égoutter
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire dorer les fenouils pendant quelques minutes sur chaque face