recette Aspic d'oranges à la cannelle feuilles de Gélatine Extrait de Vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
50 cl de Jus d'orange
5 Oranges
50 g d'édulcorant
6 feuilles de Gélatine
1 pincée de Cannelle
1 goutte d'Extrait de Vanille
Placez la gélatine dans un bol d'eau froide.
Pelez les oranges à vif.
Faites tiédir le jus d'orange avec l’édulcorant, puis filtrez. Ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue. Ajoutez la cannelle et l’arôme vanille.
Passez des ramequins sous l'eau froide. Mettez-y des quartiers d'orange puis versez la préparation au jus d'orange.
Placez au moins six heures au réfrigérateur avant de démouler et de déguster.
Ingrédients
50 cl de Jus d'orange
5 Oranges
50 g d'édulcorant
6 feuilles de Gélatine
1 pincée de Cannelle
1 goutte d'Extrait de Vanille