recette Quiche au crabe et paprika Oeufs pâte Brisée Crème Fleurette Persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
3 Oeufs
250 g de pâte Brisée
25 cl de Crème Fleurette
1 pincée de Paprika
Sel
Poivre
5 brins de Persil
300 g de Chair de Crabe
Préchauffez le four à 220°C (th. 7).
Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Piquez avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
Mélangez la chair de crabe égouttée et émiettée avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs. Assaisonnez et ajoutez le paprika et le persil haché. Incorporez les blancs d'oeufs.
Versez sur la tarte. Enfournez pour 25 minutes à 180°C (th. 6).
Ingrédients
3 Oeufs
250 g de pâte Brisée
25 cl de Crème Fleurette
1 pincée de Paprika
Sel
Poivre
5 brins de Persil
300 g de Chair de Crabe