recette Gratin de pâtes au saumon à la Fourme d'Ambert Saumon Fumé Parmesan Crème Liquide Oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250 g de pâtes
4 tranches fines de Saumon Fumé en lanières
100 g de Fourme d'Ambert en morceaux
Poivre
2 cuillères à soupe de Parmesan
Gros Sel
10 cl de Crème Liquide
1 Oeuf
Sel
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux la Fourme d'Ambert avec la crème. Mélangez au fouet. Hors du feu, ajoutez le jaune d'œuf. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez les pâtes et le saumon. Mélangez,
Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan.
Enfournez 5 minutes sous le grill du four.
Servez.
Ingrédients
250 g de pâtes
4 tranches fines de Saumon Fumé en lanières
100 g de Fourme d'Ambert en morceaux
Poivre
2 cuillères à soupe de Parmesan
Gros Sel
10 cl de Crème Liquide
1 Oeuf
Sel