recette Flan de banane au chocolat lait agar agar sucre chocolat pâtissier
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
4 bananes
0.5 l de lait
2 càc d'agar agar
4 càc de sucre en poudre
200g de chocolat pâtissier
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Mixez-les avec un peu de lait.
Dans une casserole, portez à ébullition pendant 1 minute la purée de banane avec le sucre, l'agar-agar et le lait restant.
Versez dans des coupes et laissez reposer.
Au moment se servir, faites fondre le chocolat.
Servez avec le flan.
Ingrédients
4 bananes
0.5 l de lait
2 càc d'agar agar
4 càc de sucre en poudre
200g de chocolat pâtissier