Name: Pommes de terre au safran, Papas en amarillo ( Espagne )
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tranche de pain; huile d'olive; vinaigre; 1 gousse d'ail dégermée; 10 amandes effilées; persil; 1 pincée de safran; poivre noir; de l'eau; 6 pommes de terre épluchées et découpées; sel

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Pommes de terre au safran Papas en amarillo ( Espagne ) tranche de pain huile d'olive vinaigre ail recette taps espagnol

Portions1 Serving

Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

1 tranche de pain

huile d'olive

vinaigre

1 gousse d'ail dégermée

10 amandes effilées

persil

1 pincée de safran

poivre noir

de l'eau

6 pommes de terre épluchées et découpées

sel

Faire dorer l'ail coupé en morceaux, les amandes et la tranche de pain dans l'huile chaude. Retirer l'huile, ajouter le persil et confectionner une pâte ; ajouter le safran, et le poivre. Bien mélanger.

Placer les pommes de terre dans un faitout, couvrir d'eau. Ajouter le mélange et saler si nécessaire. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients