Une salade très agréable quant les beaux jours reviennent, parfaite pour un repas printanier ou avec les grillades d'été.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerDans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer
Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.
Ajouter les 1/2 poivrons émincés.
Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.
Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.
Crédit photo :
© Marén Wischnewski fotolia.com
on peut rajouter du cumin dans la sauce cela fait un coté encore plus oriental.
je trouve que cette salade se marie bien avec des grillades et un rosé bien frais
Ingredients
Directions
Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer
Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.
Ajouter les 1/2 poivrons émincés.
Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.
Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.
Crédit photo :
© Marén Wischnewski fotolia.com