recette de l'anchoïade provence toast apéro apéritif recette de l'anchoïade recette de cuisine sud midi languedoc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 verre d'anchois au sel
3 gousses d'ail
huile d'olive
1 cuillere à café de vinaigre
1) passez les anchois sous l'eau, nettoyez-les, enlevez les arêtes.
2) pilez les anchois à la fourchette ou au pilon, avec l'ail et le vinaigre.
3) versez l'huile d'olive en filet, en mélangeant énergiquement pour faire une pommade.
4) Servez à l'apéro !!
Ingrédients
1 verre d'anchois au sel
3 gousses d'ail
huile d'olive
1 cuillere à café de vinaigre