Biscuits à l'anis, Pastas (Espagne) farine huile d'olive gras de porc ou beurre sucre œufs anis amandes en poudre recette dessert espagnol
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 2kg de farine
500 CC d'huile d'olive
500g de gras de porc (ou de beurre)
750 g de sucre
3 œufs
1 cuiller à café d'anis
amandes en poudre.
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mélangez tous les ingrédients, pétrissez.
3
Abaissez au rouleau à pâtisserie, découpez avec des emporte pièces.
4
Faites cuire au four, environ 20 mn à 180°C.
Petite douceur fabriquée pour la Nativité au monastèrio de Santa Clara, Alcaudete. Peut se conserver plusieurs mois dans un simple sac de plastique, sans E330, E657, E7225…
Ingredients
2kg de farine
500 CC d'huile d'olive
500g de gras de porc (ou de beurre)
750 g de sucre
3 œufs
1 cuiller à café d'anis
amandes en poudre.
Directions
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mélangez tous les ingrédients, pétrissez.
3
Abaissez au rouleau à pâtisserie, découpez avec des emporte pièces.
4
Faites cuire au four, environ 20 mn à 180°C.
