recette Boudin blanc aux raisins genièvre raisins blancs crème épaisse beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 boudins
1 verre de genièvre
1 grappe de raisins blancs
4 c.à soupe de crème épaisse
beurre
sel
poivre du moulin
1
Épluchez les grains de raisin et mettez-les au frais.
2
3
Grillez les boudins dans un peu de beurre, sans les percer.
4
5
Quand ils sont dorés, ajoutez le genièvre, flambez, ajoutez la crème, salez, poivrez.
6
7
Quand le mélange est chaud, ajoutez les raisins, laissez chauffer doucement.
8
9
Servez sur assiette, nappez de sauce, décorez d'un peu de verdure.
Ingrédients
4 boudins
1 verre de genièvre
1 grappe de raisins blancs
4 c.à soupe de crème épaisse
beurre
sel
poivre du moulin
