Boulettes de surimi au chèvre frais

Par

juillet 5, 2017

recette Boulettes de surimi au chèvre frais lait de coco ciboulette

  • Prép: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

250 g de surimi râpé

3 cuillères à café de lait de coco

150 g de chèvre frais

5 tiges de ciboulette

Poivre

Instructions

1Lavez la ciboulette avant de la couper finement. Dans un saladier, mélangez les 3/4 du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco.

2Confectionnez 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains. Dans une assiette, étalez le surimi râpé restant et faites-y délicatement rouler les deux boules.

3Placez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servez avec une simple salade verte.

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