Brochette de crevettes au kiwi

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juillet 5, 2017

recette Brochette de crevettes au kiwi citron vert huile d'olive piment en poudre

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

20 grosses crevettes roses cuites décortiquées

2 kiwis pas trop murs

1 citron vert

2 c. à soupe d'huile d'olive

60 g de beurre

1 pincée de piment en poudre

sel

poivre du moulin

Instructions

1Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Déposez les crevettes dans un plat creux. Arrosez-les du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Saupoudrez de piment, salez et poivrez. Mélangez délicatement, couvrez le plat d'un film plastique et laissez mariner.

2Épluchez les kiwis et découpez-les en gros quartiers.

3Sortez les crevettes de la marinade et égouttez-les. Enfilez-les sur de petites piques en bois en alternance avec les morceaux de kiwis pour former de petites brochettes.

4Chauffez le beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les brochettes pendant 5 min.

5Dégustez bien chaudes accompagnées d'un taboulé.

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