Name: Brochette de crevettes au kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 20 grosses crevettes roses cuites décortiquées; 2 kiwis pas trop murs; 1 citron vert; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 60 g de beurre; 1 pincée de piment en poudre; sel; poivre du moulin

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Brochette de crevettes au kiwi citron vert huile d'olive piment en poudre

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

20 grosses crevettes roses cuites décortiquées

2 kiwis pas trop murs

1 citron vert

2 c. à soupe d'huile d'olive

60 g de beurre

1 pincée de piment en poudre

sel

poivre du moulin

Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Déposez les crevettes dans un plat creux. Arrosez-les du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Saupoudrez de piment, salez et poivrez. Mélangez délicatement, couvrez le plat d'un film plastique et laissez mariner.

Épluchez les kiwis et découpez-les en gros quartiers.

Sortez les crevettes de la marinade et égouttez-les. Enfilez-les sur de petites piques en bois en alternance avec les morceaux de kiwis pour former de petites brochettes.

Chauffez le beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les brochettes pendant 5 min.

Dégustez bien chaudes accompagnées d'un taboulé.

Ingrédients