Name: Brochettes de lotte, Saint-Jacques et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Citron Jaune; 200 g de Coquilles Saint-Jacques; 200 g de Crevettes Décortiquées; Herbes de Provence; Huile d'olive; 300 g de Lotte; 100 g de Poivrons Jaunes; Sel; Poivre; 200 g de Tomates

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Brochettes de lotte, Saint-Jacques et crevettes Citron Herbes de Provence Poivrons Jaunes Tomates

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

1 Citron Jaune

200 g de Coquilles Saint-Jacques

200 g de Crevettes Décortiquées

Herbes de Provence

Huile d'olive

300 g de Lotte

100 g de Poivrons Jaunes

Sel

Poivre

200 g de Tomates

Lavez les poivrons et les tomates et les coupez en gros dés. Découpez également la lotte en gros cubes.

Enfilez sur des pics à brochettes dans l'ordre suivant : poivron, lotte, tomate, crevette, tomate, coquille Saint-Jacques, poivron.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Saupoudrez de fines herbes.

Faites cuire les brochettes 10 minutes au gril ou au barbecue.

Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.

Servez les brochettes avec le citron.

Ingrédients