recette Brochettes marinées gousse d'ail gingembre frais coriandre fraiche curcuma citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 blancs de poulet
100g de beurre
1 gousse d'ail
1/2 oignon
1 yaourt
20g de gingembre frais
1 c. à c. de coriandre fraiche
1 pincée de curcuma
le jus d'1 citron
sel
poivre
1
Écrasez le gingembre, l'ail et l'oignon pour former une pâte.
2
Ajoutez le yaourt, le citron, le curcuma et la coriandre mélangez le tout.
3
Découpez le blanc de poulet en dés, les piquez sur des petites brochettes en bois.
4
Badigeonnez les de marinade, couvrir avec du film alimentaire, laissez mariner 1h au frais.
5
Faites chauffez le beurre dans une poêle, faire revenir les brochettes 8 à 12min à feu doux.
6
Assaisonnez et saupoudrez de coriandre fraîche.
Ingrédients
4 blancs de poulet
100g de beurre
1 gousse d'ail
1/2 oignon
1 yaourt
20g de gingembre frais
1 c. à c. de coriandre fraiche
1 pincée de curcuma
le jus d'1 citron
sel
poivre
