Brochettes surprises aux saucisses de Francfort

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juillet 5, 2017

recette Brochettes surprises aux saucisses de Francfort pomme rouge gruyère moutarde cumin recette barbecue

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 1

Ingrédients

100 g de saucisses de francfort

½ pomme rouge

30 g de gruyère

½ cuil à soupe de moutarde forte

1.5 cuil à café d'huile végétale

¼ de cuil à café de grains de cumin

Poivre du moulin sel fin

Instructions

1Couper les saucisses de Francfort en 12 rondelles, la pomme lavée mais non épluchée en 10 morceaux, le gruyère en 10 lamelles

2Préchauffer un barbecue ou un grill de contact

3Mettre les morceaux de saucisse dans un bol avec la moutarde, mélanger.

4Mélanger l'huile avec le cumin, saler, poivrer.

5Enfiler sur chaque brochette, en les intercalant, 6 rondelles de saucisses (commencer et finir par elles), 5 morceaux de pomme, 5 lamelles de gruyère.

6 Badigeonner d'huile au cumin. Griller les brochettes sur le grill très chaud, en les retournant souvent afin que tous les côtés soient colorés uniformement. Servir aussitôt.

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