recette Cabillaud à la bière farine oeuf chapelure bière blonde
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 4 filets de cabillaud
150 g de farine tamisée
20 cl de bière blonde
1 oeuf
chapelure
sel
poivre du moulin
1
Dans un plat, tamisez la farine, incorporez l'oeuf, la bière, le sel et le poivre.
2
3
Bien mélanger, pour obtenir une belle pâte onctueuse.
4
5
Trempez les filets dans la pâte, puis dans la chapelure .
6
7
Faites frire 5 min, de chaque côté.
Ingredients
4 filets de cabillaud
150 g de farine tamisée
20 cl de bière blonde
1 oeuf
chapelure
sel
poivre du moulin
Directions
1
Dans un plat, tamisez la farine, incorporez l'oeuf, la bière, le sel et le poivre.
2
3
Bien mélanger, pour obtenir une belle pâte onctueuse.
4
5
Trempez les filets dans la pâte, puis dans la chapelure .
6
7
Faites frire 5 min, de chaque côté.