recette Calamars aux haricots blancs tomate concentrée tomates oignon paprika gingembre piment rouge citron confit
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 calamars coupés en rondelles
400 grammes d'haricots blanc (passés 24 heures dans l'eau)
1 boite de tomate concentrée
2 tomates coupés en dés
1 oignon émincé
paprika
poivre blanc
gingembre moulu
piment rouge moulu
sel
persil
1 citron confit
1/2 verre d'huile d'olives
3 verres d'eau
1
Dans une cocotte minute mettre les haricots, les tomates, l'oignon, les condiments ( une petite cuillère à café de chaque), le persil finement haché et l'huile d'olive.
2
ajouter la tomate concentrée mélangée à trois grand verres d'eau
3
Cuire 20 minutes
4
Ajouter les calamars et le citron confit découpé en 4 quartiers.vérifier et corriger la sauce en eau si nécessaire
5
cuire 10 minutes
6
servir
servir avec de l'huile d'olive
Ingrédients
2 calamars coupés en rondelles
400 grammes d'haricots blanc (passés 24 heures dans l'eau)
1 boite de tomate concentrée
2 tomates coupés en dés
1 oignon émincé
paprika
poivre blanc
gingembre moulu
piment rouge moulu
sel
persil
1 citron confit
1/2 verre d'huile d'olives
3 verres d'eau
