recette Canard laqué simple quatre-épices miel liquide gingembre soja
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 canard jeune
5 Cs de miel liquide
sel
4 Cs de soja
2 Cs de gingembre
2 Cs de quatre-épices
1
Préchauffer votre four à 220°C (th7-8).
2
Badigeonner le canard de sel et de quatre-épices.
3
Mettre le canard dans un plat au four pendant 20 minutes.
4
Sortir du four et baisser le four à 180°C (th6).
5
Mélanger le gingembre, la sauce de soja, le miel et 1 cs d'eau dans un bol.
6
Badigeonner à l'aide d'un pinceau le canard avant de le mettre au four 5 minutes.
7
Retourner le canard et effectuer la même opération. Continuer pendant 1 heure.
8
Découper le canard avant de le napper de sauce.
9
Servir.
Ingrédients
1 canard jeune
5 Cs de miel liquide
sel
4 Cs de soja
2 Cs de gingembre
2 Cs de quatre-épices
