AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Cappuccino de lentilles au foie gras recette verrine entrée pour les fêtes noël
1 boîte de 250 g de lentilles
50 g de foie gras
1/2 oignon
20 cl de crème liquide
mousse de foie gras (pour les copeaux)
Dans une poêle, faites revenir les oignons en lamelles, le foie gras et les lentilles (sans matières grasses).
Mettez le tout dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Détaillez des copeaux de foie gras à l'aide d'un économe.
Servez dans des verrines ou dans de petits bols, avec des copeaux de foie gras.
Ingrédients
1 boîte de 250 g de lentilles
50 g de foie gras
1/2 oignon
20 cl de crème liquide
mousse de foie gras (pour les copeaux)
