recette de la Carpe au Serpolet recette poisson d'eau douce vin blanc beurre citron
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediateAprès avoir préparé la carpe, déposez-la sur un plat graissé supportant la chaleur du four.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le serpolet en poudre.
Posez sur la carpe quelques noisettes de matière grasse.
Portez à four moyen pendant trois quarts d'heure.
Au cours de la cuisson, mouillez avec le vin blanc sec.
Servez décoré de persil haché et de rondelles de citron.
Le serpolet ou thym serpolet est une variété de thym
Ingredients
Directions
Après avoir préparé la carpe, déposez-la sur un plat graissé supportant la chaleur du four.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le serpolet en poudre.
Posez sur la carpe quelques noisettes de matière grasse.
Portez à four moyen pendant trois quarts d'heure.
Au cours de la cuisson, mouillez avec le vin blanc sec.
Servez décoré de persil haché et de rondelles de citron.