recette Chou de Bruxelles aux lardons pignons de pin échalote beurre lardons
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerÉpluchez, lavez les choux de Bruxelles et entaillez légèrement en croix leur base.
Faites-les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Égouttez-les puis remettez-les à cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.
Pelez et émincez l’échalote.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les lardons et faites-les rissoler doucement pendant 4 min environ. Ajoutez les pignons et les choux de Bruxelles. Mélangez, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 min.
Ingredients
Directions
Épluchez, lavez les choux de Bruxelles et entaillez légèrement en croix leur base.
Faites-les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Égouttez-les puis remettez-les à cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.
Pelez et émincez l’échalote.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les lardons et faites-les rissoler doucement pendant 4 min environ. Ajoutez les pignons et les choux de Bruxelles. Mélangez, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 min.