AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Chou rouge à la flamande (Belgique) pommes fruits chou violet cassonade vinaigre saindoux recette belge
Un chou violet
4 pommes
2 oignons
5 cuillers à café de cassonade
2 cuillers à café de vinaigre fin
beurre ou saindoux
sel.
Parer le chou, le couper en fines lamelles.
Peler, détrognonner et couper les pommes.
Peler et hacher les oignons. Mettre à blondir dans la graisse d'une cocotte.Ajoutez tous les ingrédients, cuire à feu doux une heure.
Utiliser comme accompagnement de toute viande, venaison, charcuterie…
Ingrédients
Un chou violet
4 pommes
2 oignons
5 cuillers à café de cassonade
2 cuillers à café de vinaigre fin
beurre ou saindoux
sel.
