recette coco fleur saumo jambon de parme endive blanche et rouge fleur alimentaire Cœur de palmier
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediate Une demi-noix de coco par personne
80 g de saumo
50g jambon de parme
1 endive blanche et 1 rouge
200g de fleur alimentaire
Cœur de palmier
1
Former des fleurs avec le saumon, le jambon et les pointes d’endives. Insérer un cure-dent qui servira de tige à planter dans le cœur de palmier. Décorer l’extérieur des fleurs réalisées avec les fleurs alimentaires. Arroser légèrement de vinaigrette (huile, vinaigre balsamique, persil et crème fraîche).
Ingredients
Une demi-noix de coco par personne
80 g de saumo
50g jambon de parme
1 endive blanche et 1 rouge
200g de fleur alimentaire
Cœur de palmier
Directions
1
Former des fleurs avec le saumon, le jambon et les pointes d’endives. Insérer un cure-dent qui servira de tige à planter dans le cœur de palmier. Décorer l’extérieur des fleurs réalisées avec les fleurs alimentaires. Arroser légèrement de vinaigrette (huile, vinaigre balsamique, persil et crème fraîche).