AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Compote d'ananas sucre eau essence de vanille recette compote fruits exotiques
1 bel ananas coupé en dés
200 g de sucre en semoule
200 cl d'eau
1/2 c. à café d'essence de vanille
Dans une casserole, faites cuire l'ananas coupé en dés à feu moyen avec l'eau et le sucre.
Remuez souvent pour éviter la caramelisation au début.
Ajoutez de l'eau si nécessaire et laissez cuire à feu doux.
Dès que les morceaux d'ananas deviennent translucides, la compote est prête.
Ajoutez la vanille et à feu moyen, laissez le tout se caraméliser.
Ingrédients
1 bel ananas coupé en dés
200 g de sucre en semoule
200 cl d'eau
1/2 c. à café d'essence de vanille
