recette Compote de tofu aux framboises vanille liquide sucre vanillé zeste de citron
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerÉmiettez le tofu et passez-le au mixer avec la vanille, le sucre et le zeste de citron.
Répartissez cette crème dans des coupelles et laissez les reposer au frais.
Réservez quelques framboises pour la décoration et mettez les autres à cuire 15 min à feu doux avec le sucre vanillé.
Passez le coulis au chinois et laissez-le refroidir.
Nappez chaque coupelle de coulis de framboises, décorez de quelques fruits et servez aussitôt
Ingredients
Directions
Émiettez le tofu et passez-le au mixer avec la vanille, le sucre et le zeste de citron.
Répartissez cette crème dans des coupelles et laissez les reposer au frais.
Réservez quelques framboises pour la décoration et mettez les autres à cuire 15 min à feu doux avec le sucre vanillé.
Passez le coulis au chinois et laissez-le refroidir.
Nappez chaque coupelle de coulis de framboises, décorez de quelques fruits et servez aussitôt