Authorveronique tindiliereCategoryDessertsDifficultyBeginner
Peler et épépiner les mandarines ou clémentines, enlever le maximum de peau blanche.
Mettre les mandarines, le sucre et le jus du citron dans une bassine à confiture ou un faitout.
Faire cuire 25 à 30 min, Le jus doit devenir épais.
Stériliser les pots en les ébouillantant, verser la confiture bouillante dedans, laisser refroidir en ayant retourné les pots.
Conservation 1 à 2 ans.
Crédit photo : © al62 - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Peler et épépiner les mandarines ou clémentines, enlever le maximum de peau blanche.
Mettre les mandarines, le sucre et le jus du citron dans une bassine à confiture ou un faitout.
Faire cuire 25 à 30 min, Le jus doit devenir épais.
Stériliser les pots en les ébouillantant, verser la confiture bouillante dedans, laisser refroidir en ayant retourné les pots.
Conservation 1 à 2 ans.
Dans votre recette il semblerait qu’il manque le paragraphe 5
Autre chose qui m’intrigue : le sucre à confiture est cuit en quelques minutes de 5 à 8 en principe alors que là vous mettez de 25 à 30 mn !!!?
Perso je ne me lancerai pas dans votre recette elle est trop fantaisiste et 2 kg de clémentines corse méritent un peu de sérieux non ?
Bonjour,
Alors non il ne manque pas de paragraphe, c’est un petit bug de numéro quant on veut mettre une ligne blanche d’espacement, merci de votre remarque.
Le sucre a confiture cuit vite certes, mais la mandarine rend beaucoup de liquide, personnellement je laisse évaporer pour avoir une confiture plus dense, chacun ses gouts, cette recette a été testée, c’est la mienne, donc elle a du sérieux, d’ailleurs quant on critique une recette c’est après l’avoir fait, comme quant on critique un livre on ne le fait pas sans l’avoir lu, merci a vous de me suivre !
je pense qu’il aurait fallu fermer les pot avant de les retourner pour les laisser refroidir. 🙂
bonjour, j’applique cette recette chaque annee ( en ajoutant les zestes egouttés) et elle est excellente! Merci de l’avoir partagé avec nous.
Bonjour,
ça me donne tout simplement envie de la tester ! ça a l’air bien bon.
il faut que je m’y mette sérieusement !
Merci pour partager votre recette.