AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Courgettes au Saint-Nectaire jambon lait basilic gruyère oeufs
6 petites courgettes
200 g de jambon
125 g de Saint Nectaire
60 g de gruyère
3 oeufs
1 verre de lait
quelques feuilles de basilic
beurre pour le moule
40 g de beurre
sel
poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez et coupez les extrémités des courgettes, faites-les blanchir 10 min dans de l'eau bouillante, puis coupez-les en rondelles.
Coupez le jambon en dés puis le fromage en tranches fines, sauf le gruyère à râper, battez les oeufs, ajoutez le lait et poivrez.
Dans un plat à gratin beurré, alternez les tranches de courgettes en lit, tranche de fromage, tranches de jambons, de gruyère puis des noisettes de beurre.
Continuez en alternant, ajoutez le basilic en petits morceaux. Couvrez le mélange avec le lait aux oeufs et enfournez environ 1 heure.
Ingrédients
6 petites courgettes
200 g de jambon
125 g de Saint Nectaire
60 g de gruyère
3 oeufs
1 verre de lait
quelques feuilles de basilic
beurre pour le moule
40 g de beurre
sel
poivre
