recette Crème à la lavande jaunes d'oeufs lait sirop de lavande maïzena sucre
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerRéservez 1/2 verre de lait.
Mettre dans la casserole le lait , le sucre et le sirop de lavande.
Délayez avec une cuillère en bois et faites bouillir. Retirer du feu à l'ébullition.
Prendre le 1/2 verre de lait et ajoutez la maizena et mélangez.
Fouetter les oeufs en omelette et ajoutez les au lait chaud et faites chauffer à feu doux.
Ajoutez doucement le 1/2 verre de lait avec la maïzena , mélanger bien et laissez épaissir.
Versez la crème dans les ramequins et laissez reposer.
Quand la crème est refroidit mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir saupoudrez la crème avec du sucre et faites bruler avec votre chalumeau ou le grill du four.
Ingredients
Directions
Réservez 1/2 verre de lait.
Mettre dans la casserole le lait , le sucre et le sirop de lavande.
Délayez avec une cuillère en bois et faites bouillir. Retirer du feu à l'ébullition.
Prendre le 1/2 verre de lait et ajoutez la maizena et mélangez.
Fouetter les oeufs en omelette et ajoutez les au lait chaud et faites chauffer à feu doux.
Ajoutez doucement le 1/2 verre de lait avec la maïzena , mélanger bien et laissez épaissir.
Versez la crème dans les ramequins et laissez reposer.
Quand la crème est refroidit mettre au frais jusqu'au moment de servir.