recette Croquette de dinde Savora lait farine huile oeufs oignon chapelure
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 400g de dinde rotie
1 oignon
1 tasse chapelure
2 oeufs
1 tasse huile
45cl de lait
2 c soupe de farine
beurre
sauce Savora
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La préparation
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Faire dorer l'oignon dans l'huile; ajouter la dinde hachée et la farine. Laisser dorer pendant 5 minutes.
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2 Ajouter le lait. Assaisonner avec du sel, du poivre et la muscade. Cuire sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Laisser refroidir.
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3 Former des croquettes cylindriques. Les enrober d'oeuf battu et de chapelure et faire dorer dans l'huile bien chaude. Égoutter sur du papier absorbant.
Servir tiède ou froid, avec une salade et de la sauce Savora
Ingrédients
400g de dinde rotie
1 oignon
1 tasse chapelure
2 oeufs
1 tasse huile
45cl de lait
2 c soupe de farine
beurre
sauce Savora
