AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Crumble poire et framboise citron spéculoos sucre roux beurre farine
5 ou 6 poires
100g de framboises
1 citron
100 g de farine
60 g de beurre
60g de sucre roux
15 spéculoos
Éplucher, couper les fruits en gros cubes.
Arroser de jus de citron.
Couper le beurre tendre en morceaux.
Émietter grossièrement les spéculoos.
Mélanger farine, sucre, spéculoos et morceaux de beurre dans un saladier.
Écraser à la fourchette jusqu'à obtention d’une pâte sableuse.
Verser les morceaux de fruits dans un plat à gratin beurré et recouvrir de la préparation aux spéculoos.
Enfourner le crumble 35 mn environ, à 180°C, jusqu’à ce qu’il soit doré
Ingrédients
5 ou 6 poires
100g de framboises
1 citron
100 g de farine
60 g de beurre
60g de sucre roux
15 spéculoos
