AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Crumble rhubarbe et fruits rouges beurre salé flocons d'avoine sucre vanillé gingembre
500g de rhubarbe lavée
épluchée et coupée en morceaux de 2 cm
150 g + 100 g de sucre cassonade
150 g de beurre salé
120 g de farine
90 g de flocons d'avoine
25g de fruits rouge
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à café de gingembre en poudre
Pendant une heure, faites dégorger la rhubarbe avec 100 g de cassonade. Égouttez-la.
Mélangez du bout des doigts les morceaux de beurre avec la farine. Ajoutez les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat beurré, étalez la rhubarbe et les fruits rouges. Recouvrez de pâte à crumble. Enfournez 20 minutes.
Ingrédients
500g de rhubarbe lavée
épluchée et coupée en morceaux de 2 cm
150 g + 100 g de sucre cassonade
150 g de beurre salé
120 g de farine
90 g de flocons d'avoine
25g de fruits rouge
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à café de gingembre en poudre
