recette Crumble au saumon et aux poireaux farine beurre oeuf crème fraîche pavés de saumon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 pavés de saumon
3 poireaux
25 cl de crème fraîche
1 oeuf
150 g de farine
40 g de beurre
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Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle.
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Quand les poireaux sont presque cuits, ajoutez l'œuf entier et la crème fraîche. Réservez.
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Faites cuire le saumon en papillotes.
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Préchauffez le four th.6 (180°C).
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Beurrez un moule à tarte. Préparez une pâte sableuse avec la farine et le beurre. Émiettez le saumon; Mélangez le aux poireaux.
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Versez dans des ramequins. Répartissez la pâte à crumble
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Enfournez pendant 20 min.
Ingrédients
4 pavés de saumon
3 poireaux
25 cl de crème fraîche
1 oeuf
150 g de farine
40 g de beurre
