Vous aimez bien la mousse au chocolat, mais vous désirez innover, essayez chocolat café.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
200 g de chocolat noir
6 oeufs
1 petite tasse d'expresso bien serré
1
Faire fondre le chocolat avec le café, bien mélanger.
2
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs. Battre les blancs en neige bien ferme
3
Mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf.Incorporer les blancs en neige au chocolat délicatement avec une spatule en allant de bas en haut.
4
Réservez au frais au moins 2 heures.
5
Crédit photo : Jérôme Rommé - Fotolia.com
Ingredients
200 g de chocolat noir
6 oeufs
1 petite tasse d'expresso bien serré
Directions
1
Faire fondre le chocolat avec le café, bien mélanger.
2
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs. Battre les blancs en neige bien ferme
3
Mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf.Incorporer les blancs en neige au chocolat délicatement avec une spatule en allant de bas en haut.
4
Réservez au frais au moins 2 heures.
5