recette Filets de hareng à l'huile lait carottes oignons clous de girofle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 400 g de filets de hareng
40 cl de lait
2 carottes
2 oignons
4 clous de girofle
10 grains de poivre
thym
laurier
huile d'arachide
1
La recette doit être préparée 3 jours à l'avance.
2
3
Faites tremper les filets de harengs dans le lait pendant 12 heures, puis épongez-les sur du papier absorbant.
4
5
Pelez et coupez les carottes et les oignons en rondelles. Disposez-les dans une terrine en les intercalant avec les filets de hareng. Parsemez chaque couche de thym, de laurier, de poivre et de clou de girofle.
6
7
Recouvrez d'huile et laissez macérer deux jours.
Ingrédients
400 g de filets de hareng
40 cl de lait
2 carottes
2 oignons
4 clous de girofle
10 grains de poivre
thym
laurier
huile d'arachide
Les harengs sont hyper moelleux et tres tendres. Excellent