recette Flan de céleri aux châtaignes Crème Fraîche Oeufs
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 10 Châtaignes cuites
20 cl de Crème Fraîche
4 Oeufs
pincée de Poivre
500 g de Purée de Céleri
sel
1
Préchauffez le four à 160°.
2
3
Battez les oeufs avec la crème. Assaisonnez.
4
Ajoutez la purée de céleri et mélangez.
5
6
Émiettez les châtaignes et mélangez-les à la préparation. Versez dans des ramequins beurrés.
7
8
Faites cuire au bain-marie, pendant 30 minutes.
Ingredients
10 Châtaignes cuites
20 cl de Crème Fraîche
4 Oeufs
pincée de Poivre
500 g de Purée de Céleri
sel
Directions
1
Préchauffez le four à 160°.
2
3
Battez les oeufs avec la crème. Assaisonnez.
4
Ajoutez la purée de céleri et mélangez.
5
6
Émiettez les châtaignes et mélangez-les à la préparation. Versez dans des ramequins beurrés.
7
8
Faites cuire au bain-marie, pendant 30 minutes.