recette Flan de Comté pâte feuilletée lait oeufs muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de Comté
1 pâte feuilletée
1 l de lait
6 oeufs
une pincée de muscade
sel
poivre
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Préchauffez le four à température ambiante. Foncez un moule à tarte de pâte feuilletée, versez le lait dans une casserole, lorsque le point d'ébullition est atteint.
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3
Baissez le feu, incorporez les oeufs que vous aurez battus au fouet, ajoutez le fromage ainsi qu'une pincée de muscade, salez, poivrez, versez la préparation sur la pâte feuilletée.
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5
Enfournez 30 min environ jusqu'à ce que le mélange soit pris, servez chaud ou tiède.
Ingrédients
200 g de Comté
1 pâte feuilletée
1 l de lait
6 oeufs
une pincée de muscade
sel
poivre
